[064-1a] 
欽定四庫全書
欽定授時通考卷六十四
農餘
果二
棗酸棗/
柿椑柿/ 軟柿/
木𤓰榠樝/
安石榴
[064-1b]
栗石粟/
榧
榛
松子
核桃
銀杏
[064-2a]
[064-3a]
棗
棗一名木蜜皮麤葉小面深綠色背微白發芽遲五月
開小花淡黄色花落即結實生青不堪食漸大漸白至
微見紅絲即堪生啖熟則純紅味甚甘甜王禎農書云
南北皆有然南棗堅燥不如北棗肥美生於青齊晋絳
者尤佳能開胃健脾可乆留生熟皆可食多食生熱令
人齒黄病齲齒
詩豳風八月剝棗
[064-3b]
禮記内則棗曰新之
疏棗易有塵埃恒治拭之使新
左傳女贄不過榛栗棗脩以告䖍也
疏取其早起者也
齊民要術旱澇之地不任稼穡者種棗則任矣
羣芳譜種類甚多有壺棗爾雅云棗壺棗註云今江東/呼為棗大而鋭上者為壺壺
猶瓠/也鹿盧棗爾雅云邊要棗註云子/細腰今謂之鹿盧棗白棗爾雅云擠白/棗註云即今
棗子白/乃熟揚徹齊棗見爾雅註/云未詳羊棗爾雅云遵羊棗註云/實小而圓紫黒色今
[064-4a]
俗呼之為/羊矢棗大棗爾雅云洗大棗註云今河東/猗氏縣出大棗子如雞卵蹶洩棗爾/雅
云蹶洩苦棗/註云子味苦無實棗爾雅云晳無實棗/註云不著子者還味棗爾雅云/還味棯
棗註云還/味短味蹙咨棗一名大白/核小肌肥榖城紫棗長二/寸西王母棗
大如李核三月/熟在衆果之先夏白棗出洛/陽墟棗出汲郡一/名安益棗信都大棗
梁國夫人棗三星棗駢白棗灌棗狗牙棗雞心棗牛頭
棗獮猴棗夕棗﨑亷棗以上十六名/並出廣志棠棗玉門棗並出/西京
襍/記樂氏棗齊民要術云出青州豐肌細核多膏肥美為/天下第一相傳樂毅破齊時從燕來齊所種
也/羊角棗詳見後/鄴中記御棗味最美/出安邑窑坊棗味佳出應天/府窑坊門内無
[064-4b]
核棗實小核僅有形食/之不覺出青城縣氐棗木棗丹棗鶴珠棗出天台/閒閒真
人以致/元帝
又分栽選味佳者留作栽候葉始生取大棗傍條二三
尺高者移種棗性硬其生晚芽未出移恐難出三歩一
行行欲相當如本年芽未出弗遽刪除諺云棗樹三年
不算死亦有久而後生者
又修樹每元旦日未出時反斧斑駁椎之謂之嫁棗不
椎則花而不實斫之則子萎而落候大蠶入簇以杖擊
[064-5a]
其枝間振去狂花則結實多
又收棗棗全赤即收撼而落之為上半赤而收者肉未
充滿乾則色黄而皮皺將赤味亦不佳全赤久不收則
皮硬復有鳥雀之患一法將纔熟棗乘清晨連上枝葉
摘下弗損傷通風處晾去露氣簡新缸無油酒氣者清
水刷淨火烘乾待冷取淨稈草曬乾候冷一層草一層
棗入缸中封固可至來歲猶鮮
又曬棗先治地令淨有草則令棗臭駕箔椽上以無齒
[064-5b]
木扒聚而散之日二十度乃佳夜不必聚得霜露氣速
成如有雨則聚而苫之五六日選其紅軟者上高厨暴
之䏺爛者去之否則恐壊餘棗其未乾者曝曬如法
又作乾棗新菰蒋露於庭以草鋪上厚三寸覆以新蒋
凡三日撤覆露之畢日曝取乾納房中每一石以酒一
升潄著器中密泥之可以經數年不壊
酸棗附/
羣芳譜酸棗一名樲小而圓如芡無大樹實生青熟紅
[064-6a]
皮薄核大仁堪入藥生用令人不眠雙仁者勿用取紅
軟者箔上曬乾納釡中水僅掩棗煮一沸即漉出入盆
研布絞取濃汁塗器上日曝使乾取為末一碗投方寸
匕逺行用以和米炒其味酸甘解飢渴最妙
[064-7a]
柿
柿赤實果也樹高大枝繁葉大圓而光澤四月開小花
黄白色結實青緑色八九月乃熟紅柿皮深紅而多/核所在皆有黄
柿生汴洛/諸州朱柿出華山似紅柿而圓小/皮薄可愛味更甘珍著蓋柿蒂下别/有一層
牛心柿状如/牛心蒸餅柿状如市/賣炊餅八稜柿大而稍扁劍南尤/溪柿處州松陽柿
尤為/竒品塔柿大於諸柿去皮挂/木上風乾之佳
種樹書柿樹接桃枝則為金桃柿子接及三次則全無
核
[064-7b]
羣芳譜種類甚多大者如楪其次如拳小者如鹿心鴨
子雞子生者澀不堪食其核形扁状如木鱉子而堅根
甚固謂之柿盤世傳柿有七絶一多夀二多隂三無鳥
巢四無蟲蠧五霜葉可玩六佳實可啖七落葉肥大可
以臨書多食引痰日乾者多食動風同蟹食腹痛作瀉
食柿飲熱酒令人易醉或心痛欲絶
椑柿附/
椑柿一名漆柿一名綠柿一名青椑一名烏椑一名花
[064-8a]
椑一名赤棠柿乃柿之小而卑者生江淮宣歙荆襄閩
廣諸州雖熟亦深緑色大如杏味甘可生啖搗碎浸汁
謂之柿漆可染罾扇諸物
軟柿附/
軟柿本草云生海南樹高丈餘子中有汁如乳汁甜美
其本類柿而葉長但結實小而長乾熟則紫黑色一種
小圓如指頭大者味尤美其樹接柿甚佳
[064-9a]
木𤓰
木𤓰一名楙爾雅云楙木𤓰註云木實如小𤓰酢/而可食本草云木𤓰之名取此義也一名
鐵脚梨清異録云木𤓰性益下部若脚膝筋骨/有疾者必用焉故方家號為鐵脚梨樹如柰
叢生枝葉花俱如鐵脚海棠可種可接可以條分葉光
而厚春末開花紅色微帶白作房實如小𤓰或似梨稍
長皮光色黄上微白如著粉津潤不木者為木𤓰香而
甘酸不澀食之益人醋浸一日方可食生不堪噉處處
有之山隂蘭亭尤多而宣城者為佳本州以充土貢故
[064-9b]
有宣州花木𤓰之稱西洛木瓜味和美至熟青白色入
藥絶有功勝宣州者味淡性酸温無毒去濕和胃强筋
骨治脚氣霍亂大吐下轉筋不止枝葉根皮煮汁飲並
止霍亂吐下轉筋療脚氣枝作杖利筋脈核治霍亂煩
燥氣急花治面黑粉滓
羣芳譜種法秋社前後分其條移栽次年便結子勝春
栽者
榠樝附/
[064-10a]
羣芳譜榠樝一名瘙樝一名木李一名木梨木葉花酷
類木𤓰但比木𤓰大而色黄李時珍曰乃木𤓰之無重
蒂者也
[064-11a]
安石榴
安石榴種出安石/國故名一名若榴廣雅云若榴石榴也/丹實垂垂若贅瘤也一名
金罌筆衡云呉越王錢/鏐改榴為金罌有甜酸苦三種單葉者旋開花
旋結實花托即榴不結者托尖小干葉者不結實甜者
甘温澀無毒可食潤燥制三尸蟲理乳石毒但性滯戀
膈多食生痰損肺黑齒服食家忌之酸者性温澀無毒
兼收歛之氣只堪入藥陳久更良榴實圓如毬頂有尖
瓣大者如杯皮赤色有黑斑㸃皮中如蜂窠有黄膜隔
[064-11b]
之子如人齒白者似雪淡紅者似水紅寳石紅者如硃
砂淡紅潔白者味甘紅者味酸秋後經霜則實自裂有
富陽榴實大者/如碗海榴樹僅二尺栽盆中結實亦/大直垂至盆堪作美觀黄榴結/實
甚多最/易傳種河隂榴𤨏碎録云河隂出榴名三十/八中間止有三十八子也
酉陽雜俎南詔石榴皮薄如藤紙味絶於洛中
本草水晶榴子白瑩徹如/水晶味亦甘苦石榴抱朴子云生積石山/或云即山石榴也
山石榴形類榴而小不作房生青/齊間蜜漬以當菓甚美
廣羣芳譜石榴不結子者以石塊或枯骨安樹叉間或
[064-12a]
根下則結子不落
[064-13a]
栗
栗木高三丈極類櫟四月開花青黄色長條似胡桃花
實有房彚大者若拳小者若桃李苞生外殻刺如蝟毛
其中著實或單或雙或三四少者實大多者實小實有
殻紫黑色殻内膜甚薄色微紅黑外毛内光膜内肉外
黄内白八九月熟則苞自裂而實墜宣州及北地所産
小者為勝陸璣詩疏曰栗五方皆有周秦呉揚特饒惟
漁陽及范陽生者甜美味長他方不及本草圖經云兖
[064-13b]
州宣州最勝燕山栗小而味最甘蜀本圖經云板栗錐
栗芧栗似板栗而細如橡子其樹雖小葉亦不殊但春/生夏花秋實冬枯為異綱目云即爾雅所謂栭
栗也一名栵/栗可炒食之衍義云湖北有一種旋栗頂圓末尖即榛/栗象榛子形也
詩鄘風樹之榛栗
禮記内則栗曰撰之
疏栗蟲好食數數布陳撰省視之
夏小正八月栗零
傳零也者降也降而後取之也
[064-14a]
齊民要術栗種而不栽栽雖活㝷死栗初熟離苞即於
屋内理濕土中埋須深勿令凍路逺者以革囊盛之停
三日以上及見風日則不可作種至二月芽生出而種
之芽向上乃生根既生數年不用掌近三年内每到十
月常須草裹至二月漸解不裹則易至凍死仍用籬圍
之其實方而匾者他日結子豐滿樹高四五尺取生子
樹枝接之
種樹書採栗時要得披殘明年其枝葉益茂
[064-14b]
石栗附/
客燕雜記京師佳果栗三霜前栗盤古栗鷹爪栗種類
頗多總之味鹹氣温無毒主益氣厚腸胃補腎氣治腰
脚無力破痃癖理血當中一子名栗楔治血更效生則
動氣熟則滯氣唯曝乾或火煨汗出食之良百菓中最
有益者小兒不宜多食難尅化患風水病者忌以味鹹
也
南方草木状石栗樹與栗同但生於山石罅間花開三
[064-15a]
年方結實其殻厚而肉少其味似胡桃仁
[064-16a]
榧
榧一名柀子一名赤果一名玉榧一名玉山果生永昌
以信州玉山者為佳本地人呼為野杉木大者連抱高
數仞其木有雄雌雄者花而雌者實其木形如栢木理
似松細軟堪為器用葉似杉冬月開黄圓花結實如棗
核大如橄欖無稜而殻薄黄白色其仁肉白外有一層
黑麤衣小而心實者尤佳一樹可下數十斛味甘平澀
無毒治五痔去三蟲輕身明目煮素羮味更甜美同甘
[064-16b]
蔗食其滓自軟猪脂炒榧黑皮自脱性熱同鵞肉食令
人上壅生斷節風同緑豆食殺人忌火氣
爾雅翼柀實去皮殻可生食亦
而收之可以經乆
本草㑹編一種麤榧其木與榧相似但理麤色赤其子
稍肥大頂圓不尖
羣芳譜收藏以盛茶舊磁甕收之經乆不壊欲種以二
月下子
[064-17a]
[064-18a]
榛
榛古作□本草云從辛/從木俗作莘者誤生遼東山谷樹高丈餘子如小
栗李時珍曰榛樹低小如荆叢生冬末開花如櫟花成
條下垂長二三寸二月生葉如初生櫻桃葉多皺文而
有細齒及尖其實作苞三五相黏一苞一實實如櫟實
上壯下鋭生青熟褐殻厚而堅仁白而圓大如杏仁亦
有皮尖然多空者諺曰十榛九空陸璣詩疏云榛有兩
種一種大小枝葉皮樹皆如栗而子小形如橡子味亦
[064-18b]
如栗枝莖可以為燭詩所謂樹之榛栗者也一種高丈
餘枝葉如水蓼子作胡桃味遼代上黨甚多乆留亦易
油壊種法與栗同味甘平無毒益氣力實腸胃調中不
饑健行甚驗遼東榛軍行食之當糧榛之為利亦大矣
禮記曲禮婦人之䞇椇榛脯脩棗栗
註榛實似栗而小闗中鄜坊甚多
[064-19a]
[064-20a]
松子
松子本草云松實状如豬心疊成鱗砌秋老則子長鱗
裂惟遼海及雲南者謂之海松子馬志曰海松子状如
小栗三角其中仁香美當果食之亦代麻腐食之與中
國松子不同蘇頌曰松歲久則實繁中原雖有小而不
及塞上者佳好也呉瑞曰松子有南松北松華隂松形
小殻薄有香新羅者肉甚香美李時珍曰海松子其樹
與中國松樹同惟五葉一叢者毬内結子大如巴豆而
[064-20b]
有三稜一頭尖爾馬志謂似小栗殊失本體
東坡雜記十月以後冬至以前松實結熟而未落折取
并蕚收之竹器中懸之風道未熟則不生過熟則隨風
飛去至春初敲取其實以大鐵鎚入荒茅地中數寸置
數粒其中得春雨自生自採實至種皆以不犯手氣為
佳松性至堅悍然始生至脆弱多畏日與牛羊故須荒
茅地以茅隂障日若白地當雜大麥數十粒種之賴麥
隂乃活須護以棘日使人行視三五年乃成五年之後
[064-21a]
乃可洗其下枝使高七年之後乃可去其細密者使大
大略如此
[064-22a]
核桃
核桃一名胡桃一名羌桃樹高丈許春初生葉長三寸
兩兩相對三月開花如栗花穗蒼黄色結實如青桃九
月熟時漚爛皮肉取核内仁為果北方多種之以殻薄
仁肥者為佳廣志云陳倉胡桃薄皮多肌隂平胡桃大
而皮脆急促則碎味甘氣熱皮濇仁潤治痰氣喘𠻳醋
心及厲風諸病今往往以之下酒則昔人所云食多動
風動痰令人惡心脱鬚眉及同酒多食咯血者妄也或
[064-22b]
素有痰火積熱者不宜多食耳大抵留皮則消滯去皮
則養血潤血微和鹽食更佳能通命門利三焦益氣養
血與破故紙為補下焦腎命之要藥
羣芳譜種植選平日實佳者留樹上勿摘俟其自落青
皮自裂又揀殻光紋淺體重者作種掘地二三寸入糞
一碗鋪片瓦種一枚覆土踏實水澆之冬月凍裂殻來
春自生下用瓦者使無入地直根異日好移栽也
便民圖要以粗布袋盛挂風面處則不膩收松子亦用
[064-23a]
此法
[064-24a]
銀杏
銀杏一名白果一名鴨脚子本草云葉似鴨脚故名宋/初入貢改呼銀杏因其形
似杏而核/色白也處處皆有以宣城為盛樹高二三丈或至連
抱可作棟梁葉薄縱理儼如鴨掌面綠背淡二月開花
成簇青白色二更開旋即卸落人罕見之一枝結子百
十狀如小杏經霜乃熟色黄而氣臭爛去肉取核為果
其核兩頭尖中圓大而扁三稜為雄二稜為雌其仁嫩
時緑色乆則黄其樹耐久肌理白膩術家取刻符印云
[064-24b]
能召使鬼神氣味甘微苦平澀無毒生食解酒降痰消
毒殺蟲熟食温肺益氣定喘𠻳搗汁浣衣去油膩食多
壅氣臚脹昏頓三元延夀書言白果食滿千顆殺人昔
有歲飢以白果代飯食飽次日皆死小兒食多昏霍發
驚引疳同鰻鱺食患軟風
墨客揮犀銀杏葉如鴨脚獨窠者不實偶生及叢生者
乃實
羣芳譜種植須雌雄同種其樹相望乃結實或雌樹臨
[064-25a]
水照影亦可或於雌樹鑿一孔納雄樹木一塊以泥之
亦結子
又移栽春分前後先掘深坑水攪成稀泥然後下栽子
掘時連土繩縛牢不令散碎則易活
又熟時以竹篾篐樹本撃篾則銀杏自落
[064-25b]
欽定授時通考卷六十四
欽定四庫全書
欽定授時通考卷六十四
農餘
果二
棗酸棗/
柿椑柿/ 軟柿/
木𤓰榠樝/
安石榴
[064-1b]
栗石粟/
榧
榛
松子
核桃
銀杏
[064-2a]
[064-3a]
棗
棗一名木蜜皮麤葉小面深綠色背微白發芽遲五月
開小花淡黄色花落即結實生青不堪食漸大漸白至
微見紅絲即堪生啖熟則純紅味甚甘甜王禎農書云
南北皆有然南棗堅燥不如北棗肥美生於青齊晋絳
者尤佳能開胃健脾可乆留生熟皆可食多食生熱令
人齒黄病齲齒
詩豳風八月剝棗
[064-3b]
禮記内則棗曰新之
疏棗易有塵埃恒治拭之使新
左傳女贄不過榛栗棗脩以告䖍也
疏取其早起者也
齊民要術旱澇之地不任稼穡者種棗則任矣
羣芳譜種類甚多有壺棗爾雅云棗壺棗註云今江東/呼為棗大而鋭上者為壺壺
猶瓠/也鹿盧棗爾雅云邊要棗註云子/細腰今謂之鹿盧棗白棗爾雅云擠白/棗註云即今
棗子白/乃熟揚徹齊棗見爾雅註/云未詳羊棗爾雅云遵羊棗註云/實小而圓紫黒色今
[064-4a]
俗呼之為/羊矢棗大棗爾雅云洗大棗註云今河東/猗氏縣出大棗子如雞卵蹶洩棗爾/雅
云蹶洩苦棗/註云子味苦無實棗爾雅云晳無實棗/註云不著子者還味棗爾雅云/還味棯
棗註云還/味短味蹙咨棗一名大白/核小肌肥榖城紫棗長二/寸西王母棗
大如李核三月/熟在衆果之先夏白棗出洛/陽墟棗出汲郡一/名安益棗信都大棗
梁國夫人棗三星棗駢白棗灌棗狗牙棗雞心棗牛頭
棗獮猴棗夕棗﨑亷棗以上十六名/並出廣志棠棗玉門棗並出/西京
襍/記樂氏棗齊民要術云出青州豐肌細核多膏肥美為/天下第一相傳樂毅破齊時從燕來齊所種
也/羊角棗詳見後/鄴中記御棗味最美/出安邑窑坊棗味佳出應天/府窑坊門内無
[064-4b]
核棗實小核僅有形食/之不覺出青城縣氐棗木棗丹棗鶴珠棗出天台/閒閒真
人以致/元帝
又分栽選味佳者留作栽候葉始生取大棗傍條二三
尺高者移種棗性硬其生晚芽未出移恐難出三歩一
行行欲相當如本年芽未出弗遽刪除諺云棗樹三年
不算死亦有久而後生者
又修樹每元旦日未出時反斧斑駁椎之謂之嫁棗不
椎則花而不實斫之則子萎而落候大蠶入簇以杖擊
[064-5a]
其枝間振去狂花則結實多
又收棗棗全赤即收撼而落之為上半赤而收者肉未
充滿乾則色黄而皮皺將赤味亦不佳全赤久不收則
皮硬復有鳥雀之患一法將纔熟棗乘清晨連上枝葉
摘下弗損傷通風處晾去露氣簡新缸無油酒氣者清
水刷淨火烘乾待冷取淨稈草曬乾候冷一層草一層
棗入缸中封固可至來歲猶鮮
又曬棗先治地令淨有草則令棗臭駕箔椽上以無齒
[064-5b]
木扒聚而散之日二十度乃佳夜不必聚得霜露氣速
成如有雨則聚而苫之五六日選其紅軟者上高厨暴
之䏺爛者去之否則恐壊餘棗其未乾者曝曬如法
又作乾棗新菰蒋露於庭以草鋪上厚三寸覆以新蒋
凡三日撤覆露之畢日曝取乾納房中每一石以酒一
升潄著器中密泥之可以經數年不壊
酸棗附/
羣芳譜酸棗一名樲小而圓如芡無大樹實生青熟紅
[064-6a]
皮薄核大仁堪入藥生用令人不眠雙仁者勿用取紅
軟者箔上曬乾納釡中水僅掩棗煮一沸即漉出入盆
研布絞取濃汁塗器上日曝使乾取為末一碗投方寸
匕逺行用以和米炒其味酸甘解飢渴最妙
[064-7a]
柿
柿赤實果也樹高大枝繁葉大圓而光澤四月開小花
黄白色結實青緑色八九月乃熟紅柿皮深紅而多/核所在皆有黄
柿生汴洛/諸州朱柿出華山似紅柿而圓小/皮薄可愛味更甘珍著蓋柿蒂下别/有一層
牛心柿状如/牛心蒸餅柿状如市/賣炊餅八稜柿大而稍扁劍南尤/溪柿處州松陽柿
尤為/竒品塔柿大於諸柿去皮挂/木上風乾之佳
種樹書柿樹接桃枝則為金桃柿子接及三次則全無
核
[064-7b]
羣芳譜種類甚多大者如楪其次如拳小者如鹿心鴨
子雞子生者澀不堪食其核形扁状如木鱉子而堅根
甚固謂之柿盤世傳柿有七絶一多夀二多隂三無鳥
巢四無蟲蠧五霜葉可玩六佳實可啖七落葉肥大可
以臨書多食引痰日乾者多食動風同蟹食腹痛作瀉
食柿飲熱酒令人易醉或心痛欲絶
椑柿附/
椑柿一名漆柿一名綠柿一名青椑一名烏椑一名花
[064-8a]
椑一名赤棠柿乃柿之小而卑者生江淮宣歙荆襄閩
廣諸州雖熟亦深緑色大如杏味甘可生啖搗碎浸汁
謂之柿漆可染罾扇諸物
軟柿附/
軟柿本草云生海南樹高丈餘子中有汁如乳汁甜美
其本類柿而葉長但結實小而長乾熟則紫黑色一種
小圓如指頭大者味尤美其樹接柿甚佳
[064-9a]
木𤓰
木𤓰一名楙爾雅云楙木𤓰註云木實如小𤓰酢/而可食本草云木𤓰之名取此義也一名
鐵脚梨清異録云木𤓰性益下部若脚膝筋骨/有疾者必用焉故方家號為鐵脚梨樹如柰
叢生枝葉花俱如鐵脚海棠可種可接可以條分葉光
而厚春末開花紅色微帶白作房實如小𤓰或似梨稍
長皮光色黄上微白如著粉津潤不木者為木𤓰香而
甘酸不澀食之益人醋浸一日方可食生不堪噉處處
有之山隂蘭亭尤多而宣城者為佳本州以充土貢故
[064-9b]
有宣州花木𤓰之稱西洛木瓜味和美至熟青白色入
藥絶有功勝宣州者味淡性酸温無毒去濕和胃强筋
骨治脚氣霍亂大吐下轉筋不止枝葉根皮煮汁飲並
止霍亂吐下轉筋療脚氣枝作杖利筋脈核治霍亂煩
燥氣急花治面黑粉滓
羣芳譜種法秋社前後分其條移栽次年便結子勝春
栽者
榠樝附/
[064-10a]
羣芳譜榠樝一名瘙樝一名木李一名木梨木葉花酷
類木𤓰但比木𤓰大而色黄李時珍曰乃木𤓰之無重
蒂者也
[064-11a]
安石榴
安石榴種出安石/國故名一名若榴廣雅云若榴石榴也/丹實垂垂若贅瘤也一名
金罌筆衡云呉越王錢/鏐改榴為金罌有甜酸苦三種單葉者旋開花
旋結實花托即榴不結者托尖小干葉者不結實甜者
甘温澀無毒可食潤燥制三尸蟲理乳石毒但性滯戀
膈多食生痰損肺黑齒服食家忌之酸者性温澀無毒
兼收歛之氣只堪入藥陳久更良榴實圓如毬頂有尖
瓣大者如杯皮赤色有黑斑㸃皮中如蜂窠有黄膜隔
[064-11b]
之子如人齒白者似雪淡紅者似水紅寳石紅者如硃
砂淡紅潔白者味甘紅者味酸秋後經霜則實自裂有
富陽榴實大者/如碗海榴樹僅二尺栽盆中結實亦/大直垂至盆堪作美觀黄榴結/實
甚多最/易傳種河隂榴𤨏碎録云河隂出榴名三十/八中間止有三十八子也
酉陽雜俎南詔石榴皮薄如藤紙味絶於洛中
本草水晶榴子白瑩徹如/水晶味亦甘苦石榴抱朴子云生積石山/或云即山石榴也
山石榴形類榴而小不作房生青/齊間蜜漬以當菓甚美
廣羣芳譜石榴不結子者以石塊或枯骨安樹叉間或
[064-12a]
根下則結子不落
[064-13a]
栗
栗木高三丈極類櫟四月開花青黄色長條似胡桃花
實有房彚大者若拳小者若桃李苞生外殻刺如蝟毛
其中著實或單或雙或三四少者實大多者實小實有
殻紫黑色殻内膜甚薄色微紅黑外毛内光膜内肉外
黄内白八九月熟則苞自裂而實墜宣州及北地所産
小者為勝陸璣詩疏曰栗五方皆有周秦呉揚特饒惟
漁陽及范陽生者甜美味長他方不及本草圖經云兖
[064-13b]
州宣州最勝燕山栗小而味最甘蜀本圖經云板栗錐
栗芧栗似板栗而細如橡子其樹雖小葉亦不殊但春/生夏花秋實冬枯為異綱目云即爾雅所謂栭
栗也一名栵/栗可炒食之衍義云湖北有一種旋栗頂圓末尖即榛/栗象榛子形也
詩鄘風樹之榛栗
禮記内則栗曰撰之
疏栗蟲好食數數布陳撰省視之
夏小正八月栗零
傳零也者降也降而後取之也
[064-14a]
齊民要術栗種而不栽栽雖活㝷死栗初熟離苞即於
屋内理濕土中埋須深勿令凍路逺者以革囊盛之停
三日以上及見風日則不可作種至二月芽生出而種
之芽向上乃生根既生數年不用掌近三年内每到十
月常須草裹至二月漸解不裹則易至凍死仍用籬圍
之其實方而匾者他日結子豐滿樹高四五尺取生子
樹枝接之
種樹書採栗時要得披殘明年其枝葉益茂
[064-14b]
石栗附/
客燕雜記京師佳果栗三霜前栗盤古栗鷹爪栗種類
頗多總之味鹹氣温無毒主益氣厚腸胃補腎氣治腰
脚無力破痃癖理血當中一子名栗楔治血更效生則
動氣熟則滯氣唯曝乾或火煨汗出食之良百菓中最
有益者小兒不宜多食難尅化患風水病者忌以味鹹
也
南方草木状石栗樹與栗同但生於山石罅間花開三
[064-15a]
年方結實其殻厚而肉少其味似胡桃仁
[064-16a]
榧
榧一名柀子一名赤果一名玉榧一名玉山果生永昌
以信州玉山者為佳本地人呼為野杉木大者連抱高
數仞其木有雄雌雄者花而雌者實其木形如栢木理
似松細軟堪為器用葉似杉冬月開黄圓花結實如棗
核大如橄欖無稜而殻薄黄白色其仁肉白外有一層
黑麤衣小而心實者尤佳一樹可下數十斛味甘平澀
無毒治五痔去三蟲輕身明目煮素羮味更甜美同甘
[064-16b]
蔗食其滓自軟猪脂炒榧黑皮自脱性熱同鵞肉食令
人上壅生斷節風同緑豆食殺人忌火氣
爾雅翼柀實去皮殻可生食亦
而收之可以經乆本草㑹編一種麤榧其木與榧相似但理麤色赤其子
稍肥大頂圓不尖
羣芳譜收藏以盛茶舊磁甕收之經乆不壊欲種以二
月下子
[064-17a]
[064-18a]
榛
榛古作□本草云從辛/從木俗作莘者誤生遼東山谷樹高丈餘子如小
栗李時珍曰榛樹低小如荆叢生冬末開花如櫟花成
條下垂長二三寸二月生葉如初生櫻桃葉多皺文而
有細齒及尖其實作苞三五相黏一苞一實實如櫟實
上壯下鋭生青熟褐殻厚而堅仁白而圓大如杏仁亦
有皮尖然多空者諺曰十榛九空陸璣詩疏云榛有兩
種一種大小枝葉皮樹皆如栗而子小形如橡子味亦
[064-18b]
如栗枝莖可以為燭詩所謂樹之榛栗者也一種高丈
餘枝葉如水蓼子作胡桃味遼代上黨甚多乆留亦易
油壊種法與栗同味甘平無毒益氣力實腸胃調中不
饑健行甚驗遼東榛軍行食之當糧榛之為利亦大矣
禮記曲禮婦人之䞇椇榛脯脩棗栗
註榛實似栗而小闗中鄜坊甚多
[064-19a]
[064-20a]
松子
松子本草云松實状如豬心疊成鱗砌秋老則子長鱗
裂惟遼海及雲南者謂之海松子馬志曰海松子状如
小栗三角其中仁香美當果食之亦代麻腐食之與中
國松子不同蘇頌曰松歲久則實繁中原雖有小而不
及塞上者佳好也呉瑞曰松子有南松北松華隂松形
小殻薄有香新羅者肉甚香美李時珍曰海松子其樹
與中國松樹同惟五葉一叢者毬内結子大如巴豆而
[064-20b]
有三稜一頭尖爾馬志謂似小栗殊失本體
東坡雜記十月以後冬至以前松實結熟而未落折取
并蕚收之竹器中懸之風道未熟則不生過熟則隨風
飛去至春初敲取其實以大鐵鎚入荒茅地中數寸置
數粒其中得春雨自生自採實至種皆以不犯手氣為
佳松性至堅悍然始生至脆弱多畏日與牛羊故須荒
茅地以茅隂障日若白地當雜大麥數十粒種之賴麥
隂乃活須護以棘日使人行視三五年乃成五年之後
[064-21a]
乃可洗其下枝使高七年之後乃可去其細密者使大
大略如此
[064-22a]
核桃
核桃一名胡桃一名羌桃樹高丈許春初生葉長三寸
兩兩相對三月開花如栗花穗蒼黄色結實如青桃九
月熟時漚爛皮肉取核内仁為果北方多種之以殻薄
仁肥者為佳廣志云陳倉胡桃薄皮多肌隂平胡桃大
而皮脆急促則碎味甘氣熱皮濇仁潤治痰氣喘𠻳醋
心及厲風諸病今往往以之下酒則昔人所云食多動
風動痰令人惡心脱鬚眉及同酒多食咯血者妄也或
[064-22b]
素有痰火積熱者不宜多食耳大抵留皮則消滯去皮
則養血潤血微和鹽食更佳能通命門利三焦益氣養
血與破故紙為補下焦腎命之要藥
羣芳譜種植選平日實佳者留樹上勿摘俟其自落青
皮自裂又揀殻光紋淺體重者作種掘地二三寸入糞
一碗鋪片瓦種一枚覆土踏實水澆之冬月凍裂殻來
春自生下用瓦者使無入地直根異日好移栽也
便民圖要以粗布袋盛挂風面處則不膩收松子亦用
[064-23a]
此法
[064-24a]
銀杏
銀杏一名白果一名鴨脚子本草云葉似鴨脚故名宋/初入貢改呼銀杏因其形
似杏而核/色白也處處皆有以宣城為盛樹高二三丈或至連
抱可作棟梁葉薄縱理儼如鴨掌面綠背淡二月開花
成簇青白色二更開旋即卸落人罕見之一枝結子百
十狀如小杏經霜乃熟色黄而氣臭爛去肉取核為果
其核兩頭尖中圓大而扁三稜為雄二稜為雌其仁嫩
時緑色乆則黄其樹耐久肌理白膩術家取刻符印云
[064-24b]
能召使鬼神氣味甘微苦平澀無毒生食解酒降痰消
毒殺蟲熟食温肺益氣定喘𠻳搗汁浣衣去油膩食多
壅氣臚脹昏頓三元延夀書言白果食滿千顆殺人昔
有歲飢以白果代飯食飽次日皆死小兒食多昏霍發
驚引疳同鰻鱺食患軟風
墨客揮犀銀杏葉如鴨脚獨窠者不實偶生及叢生者
乃實
羣芳譜種植須雌雄同種其樹相望乃結實或雌樹臨
[064-25a]
水照影亦可或於雌樹鑿一孔納雄樹木一塊以泥之
亦結子
又移栽春分前後先掘深坑水攪成稀泥然後下栽子
掘時連土繩縛牢不令散碎則易活
又熟時以竹篾篐樹本撃篾則銀杏自落
[064-25b]
欽定授時通考卷六十四